Patatas con carne en salsa con picada de frutos secos

Hey everyone, it's me, Dave, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, Patatas con carne en salsa con picada de frutos secos. It is one of my favorites food recipes. This time, I will make it a bit unique. This will be really delicious.

Patatas con carne en salsa con picada de frutos secos is one of the most popular of current trending meals on earth. It is easy, it's quick, it tastes delicious. It's appreciated by millions every day. Patatas con carne en salsa con picada de frutos secos is something which I have loved my entire life. They're nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Patatas con carne en salsa con picada de frutos secos, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Patatas con carne en salsa con picada de frutos secos delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Patatas con carne en salsa con picada de frutos secos is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Patatas con carne en salsa con picada de frutos secos estimated approx 60 minutos.

To get started with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can cook Patatas con carne en salsa con picada de frutos secos using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you cook that.

Estas patatas con carne la he preparado inspirándome en la magnífica receta de 'patatas amb suc' de José Villalta. Nos ha fascinado. Nunca le había puesto vino tinto que funciona de maravilla, y qué decir de esa estupenda picada de frutos secos. Desde hoy formará parte de nuestro recetario familiar, la he cocinado con mucho cariño y en casa ha sido todo un éxito. Espero que os guste, y gracias José por tus fantásticas recetas.

Ingredients and spices that need to be Take to make Patatas con carne en salsa con picada de frutos secos:

1. 500 g carne de cerdo para estofado
2. 1 cebolla
3. 1 tomate natural grande
4. 1 pimiento rojo
5. 3 dientes ajo
6. 4 patatas grandes
7. 2 hojas laurel
8. 1 vaso vino tinto
9. Aceite de oliva virgen
10. Sal y pimienta
11. Para la picada:
12. 2 galletas tipo María
13. Perejil
14. Frutos secos (almendras, avellanas y pistachos)
15. 1 copa brandy
16. 1 diente ajo

Steps to make to make Patatas con carne en salsa con picada de frutos secos

1. En primer lugar salteamos la carne de cerdo en tacos en aceite de oliva a fuego fuerte, una vez esté doradita la reservamos.
2. Como a mi hija no le gusta encontrarse trocitos de cebolla y pimientos del sofrito yo lo paso todo antes por la batidora antes de añadirlo al aceite donde hemos dorado la carne para que conserve sus jugos.
3. Una vez empiece a cambiar de color el sofrito ya podemos incorporar la carne y las hojas de laurel. Salpimentamos y seguimos rehogando.
4. Seguidamente agregamos las patatas cortadas en cache los para que suelten su almidón y espesen la salsa. También es el momento de añadir el vino tinto y el agua necesaria para cubrir el guiso.
5. Mientras tanto preparamos la picada de frutos secos. Lo ideal es hacerlo en la picadora pero yo por aquello de los trocitos de mi hija lo he pasado todo por la batidora, las galletas, el ajo, el perejil, el brandy y los frutos secos. Le he añadido unos cuantos pistacho para probar y nos ha gustado. La reservamos.
6. Dejamos que cocine a fuego medio el guiso para que evapore el alcohol y lo tapamos hasta que la carne y las patatas estén bien tiernas.
7. Añadimos la picada unos 5 minutos antes de apagar el fuego, y lo removemos todo para que se integre con el guiso.
8. Transcurridos unos diez minutos ya lo tenemos en su punto para servir. Buen provecho.

As your experience and also self-confidence expands, you will certainly discover that you have extra natural control over your diet and adjust your diet to your personal tastes in time. Whether you want to offer a recipe that makes use of less or even more ingredients or is a little basically zesty, you can make straightforward modifications to achieve this goal. To put it simply, start making your dishes in a timely manner. When it comes to fundamental food preparation abilities for newbies you don't need to discover them yet only if you grasp some basic food preparation methods.

This isn't a complete overview to fast and also easy lunch recipes but its great something to chew on. Hopefully this will obtain your innovative juices flowing so you can prepare scrumptious dishes for your family without doing too many heavy meals on your trip.

So that is going to wrap it up for this exceptional food Steps to Make Any-night-of-the-week Patatas con carne en salsa con picada de frutos secos. Thanks so much for reading. I am confident that you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!